Nee, een erg warm onthaal kregen ze niet in Nederland. Willem O'Duis, eermalig vaderlands smaakmaker voor de goede muziek, beschreef hun debuutsingle als "hele, hele wilde muziek". "Wilde apen uit Borneo die muziek maken" schreef een krant. De aanleiding: Neerlands eerste rock&roll-plaatje: "Rock Little Baby of Mine' van The Tielman Brothers. En ruig waren ze. Speelden gitaar met hun tanden en in hun nek, haalden toeren uit met de bas, de drummer sloeg met z'n drumstokken op de gitaarsnaren. Eat your heart out Jimi Hendrix, Pete Townshend, punkrockers!
De allereerste rockers in Nederland waren ze, de Indo-rockers uit Den Haag. Zelf had Andy Tielman het niet zo op die term Indo-Rock. Om te beginnen was-ie gewoon Nederlander. Kind van een KNIL-vader. Te Nederlands voor Indonesië na de onafhankelijkheid. Hoewel-ie met z'n broers en zus nog wel op het paleis van Soekarno optrad. Maar je kon toch maar beter wegwezen daar, je behoorde niet tot de bijster geliefde landgenoten. Daarnaast, onder de Indo-rockers ontstond later een strijd over wat nou de 'ware Indo-rock' zou zijn. Moest-ie niks van hebben. Hij maakte rock& roll, basta!
Dat rock&rollen bleef-ie doen, tot op hoge leeftijd. Afgelopen zomer nog, 75 jaar oud, op het 50's-festival op het Heemraadsplein. Met de rockers van Westrock rock&roll-den we op wat misschien wel z'n laatste optreden was.
Want de King of Indo-Rock is dood. Overleed afgelopen vrijdag. Old rockers do die.
Als Cuby met een eigen worstje geëerd wordt, dan Andy natuurlijk ook! En Andy kon nou wel wat tegen dat Indo-gedoe hebben, hij bleef natuurlijk een man uit de Gordel van Smaragd. Voor hem dus een Indisch worstje.
Mijn ome Jaap zaliger was jarenlang kok op een sleper in de Oost. Van hem kreeg de familie het recept voor nasi goreng. Maar je weet hoe dat gaat, in de loop der decaden verbaster je zo'n recept. Ik was dus niet helemaal zeker van wat het worstje nou een Indisch worstje zou maken. Twitter brengt in zo'n geval van onzekerheid uitkomst. Via @KokRobin en @Nasi_Kuning_ kwam ik al snel op wat er minimaal in zou moeten zitten. Na nog wat verder zoeken en proeven ontstond de volgende ingrediëntenlijst voor anderhalve kilo worst:
- 1,5 tl sereh
- 1,5 tl laos
- 1,5 tl ketoembar
- 1,5 tl djinten
- 1,5 tl koenjit
- 1 el vers geraspte gember
- 5 tenen knoflook
- 2,5 el gefruite uitjes
- 1 el ketjap manis
- 2 el gehakte lombok (of meer)
- een stuk trassi
- 3 bosuitjes, fijngehakt
Vlees (buikspek, schouder en gerookt rugspek) door een grove plaat draaien. Trassi even fruiten. Worstvlees mengen met alle smaakmakers. Afvullen in varkensdarm. Grillen op een Hibachi. Pommadeer je haar en kam je kuif. Put on your two-tone shoes. Serveer met pindasaus, kroepoek en atjar tjampoer. Drink er bier bij.
 |
| Rock Little Baby of Mine |
0 reacties:
Een reactie plaatsen